Receta fácil de bizcocho casero

Esta receta de bizcocho se la suele hacer mi madre a mis hijos porque les encanta... para desayunar o para merendar, para tomar con leche o mojado en chocolate caliente...

Es una receta fácil y rápida, con la que se consigue un bizcocho muy esponjoso y sabroso.

Primero, se baten mucho 3 huevos con 250 gramos de azúcar y se le añade ralladura de piel de limón.

Después se le añaden 100 gramos de aceite de oliva virgen, 150 gramos de leche semidesnatada (puede ser sin lactosa), 250 gramos de harina tamizada, un sobre de 10 gramos de levadura y una pizca de sal.

Se mezcla todo bien y se vierte la masa sobre un molde pequeño pero alto. Nosotras solemos utilizar los moldes de aluminio desechables, que son muy prácticos para transportar el bizcocho.

Después se hornea a 180º durante unos 35 minutos...

¡Y a disfrutar de este riquísimo bizcocho casero!